D.O.C.G. Vernaccia di San Gimignano
La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vernaccia di San Gimignano (D.O.C.G. Vernaccia di San Gimignano) è riservata al vino bianco, prodotto anche
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Mese: aprile 2018
Aromi e sapori: Fungo
Porcini, spugnole, cantarelli, lattari, trombette dei morti: una folla di strambi esseri dai cappelli colorati, tondi o a punta, si
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Strategia olfattiva
Alla luce delle conoscenze acquisite nelle schede precedenti, disponete ormai di tutti gli strumenti necessari per organizzare una seduta di
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L’arte del vino: la vinificazione in rosso
“Perché il vino è rosso?” Tutti i bambini almeno una volta hanno posto questa domanda ai propri genitori, mettendoli forse
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D.O.C. Colline Saluzzesi
La Denominazione di Origine Controllata Colline Saluzzesi (D.O.C. Colline Saluzzesi) è riferita alle seguenti tipologie di vino: Colline Saluzzesi rosso Colline Saluzzesi
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Aromi e sapori: Limone
Universalmente conosciuto e apprezzato, l’aroma di limone si associa armoniosamente con tutti e quattro i sapori fondamentali: acido, dolce, amaro
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Aromi e memoria
Vi ricordate i cani di Pavlov che salivavano appena sentivano il campanello che annunciava il pasto? La percezione aromatica nell’uomo
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