Aromi e sapori: Peperone verde
Originaria delle Americhe, questa pianta ha conquistato tutti i continenti, adattandosi a ogni gastronomia. Come aroma rappresenta la nota caratteristica
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Mese: dicembre 2017
Il carattere fruttato nei vini rossi
Non bisogna mai scordare che il vino è ottenuto da un frutto. L’acino d’uva possiede caratteri propri che variano secondo
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Che vino bere con le verdure
Piatti aromatizzati con le erbe, contorni delicati ed insalate raffinate esaltano i sapori vegetali: quando la carne ed il pesce
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L’arte del vino: Il ruolo del clima
Articoli di giornali, reportage televisivi: ogni anno nel periodo della vendemmia i media si fanno carico di ricordare l‘influenza esercitata
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D.O.C.G. Scanzo o Moscato di Scanzo
La Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Scanzo” o “Moscato di Scanzo” (D.O.C.G. Scanzo o Moscato di Scanzo) è riservata ai vini prodotti
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Aromi e sapori: Banana
Questo frutto – ricco e nutriente – presenta, soprattutto quando è ben maturo, un profumo inconfondibile, definito anche amilico. È
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