settembre 2017 – Mondo di Vino

Aromi e sapori: Cioccolato

Paese che vai, cioccolato che trovi. Il profumo di questo prodotto varia secondo la sua origine: cremoso in Belgio, profumato

I vini bianchi giovani sono, per i sensi, una fonte inesauribile. Il fruttato, la freschezza e l’equilibrio tra morbidezza e

Con i piatti di vitello o di maiale si può scegliere tra i vini bianchi e i rossi leggeri, la

Il vino, gran signore, ha la sua corte, i suoi cerimoniali e il suo seguito di fastosi utensili e recipienti

La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Castel del Monte Bombino Nero (D.O.C.G. Castel del Monte Bombino Nero) è riferita a vini

Inaspettata compare nel bouquet una nota di tabacco che evoca la raffinatezza di un sigaro. Un grande vino evoluto, tra

L’analisi dei caratteri gustativi di un vino rosso, costruito per l’invecchiamento e giunto a maturità, costituisce sempre una scoperta. Il

Come si sa il vino deve accompagnare il piatto senza schiacciarlo. Il bue e l’agnello, arrostiti o cucinati semplicemente, esigono i