Perfezionare la degustazione olfattiva
Dopo aver esaminato i concetti di aroma e bouquet, occorre esercitare il “naso” per imparare a descrivere con esattezza le
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Mese: marzo 2017
Il vino sfuso
Vi ricordate la damigiana? Conteneva la bevanda quotidiana dei nostri nonni: un vino senza pretese, ma gradevole e genuino. Ancora
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D.O.C.G. Barolo
La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo (D.O.C.G. Barolo) è riservata a vini rossi per le seguenti tipologie: Barolo e
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Aromi e sapori: Fragola
Regina dei frutti rossi, la fragola caratterizza molti vini rossi invecchiati e conferisce una nota di allegria ad alcuni gradevoli
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Grandi Langhe D.O.C.G. 2017 (2-4 aprile 2017)
Un’occasione unica ed esclusiva per degustare l’eccellenza della produzione vitivinicola nel cuore del suo territorio 2-3-4 aprile 2017, date che
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Come compiere l’analisi olfattiva
Un bravo degustatore riesce a percepire e a descrivere gli aromi del vino con una precisione e una ricchezza di
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Il trasporto del vino
Una volta scelto il vino, non basta che la propria cantina sia idonea ad accoglierlo, bisogna anche portarvelo. Nel trasporto
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D.O.C.G. Offida
La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Offida (D.O.C.G. Offida) è riferita alle seguenti tipologie di vino: Offida Pecorino, Offida Passerina
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Aromi e sapori: Nocciola
L’aroma di nocciola, fresca o più frequentemente tostata, caratterizza numerosi grandi vini bianchi. Spesso questa fragranza è associata al vitigno
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Degustare i vini bianchi
Non stupisce che i neofiti del vino apprezzino i vini bianchi, specialmente quelli dolci. La trasparenza, la fragranza, la freschezza
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